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燕窝可以说也是大自然的馈赠了,人们发现燕子给我们带来这一难得的事物以后就会自主大规模喂养燕子来产出燕窝。燕窝营养价值很高也就决定了不便宜的价格,市场价格为一克十几元到一百多元不等。一盏燕窝通常是4~6克,那么一盏燕窝分几次吃合适呢?两到三次是最合适的。
1、燕窝种类
按照燕窝的杂质种类来对燕窝进行分类,主要可分为毛燕、草燕。毛燕就是没有未加工的燕窝原料;草燕就是燕子用草丝、树枝混合唾液筑成的。杂质较多,价格相对便宜,经常加工成燕碎。
按照燕窝的颜色分类可将燕窝分为白燕、黄燕和血燕。其中白燕窝不耐火,不能炖煮太久,会熔化。养生百科网 wWW.cNysBK.cOM
按照其外观的形象来区分,主要可以分为燕盏、燕条、燕角和燕碎。
2、一盏燕窝规格
普通大小的燕窝就是在4克左右,三角盏和小圆盏的质量大约在6克左右,中盏克重在8、9克,大盏燕窝在10克左右。也就是一般正常种重量都得在4~8克,很少有超过10克的。
3、食用剂量
正常情况每人一次摄入燕窝最佳量为3克,一盏纯正燕窝正常重量为4~6克,也就是一盏燕窝分2~3次合适。
4、食用频率
三天左右吃一次人体可以吸收燕窝的营养物质是95%,若是每两天吃一次,燕窝里面的营养物质可以吸收100%,每天吃营养物质大概可以吸收90%,所以2~3天吃一次是最好的。因为燕窝里面含有的蛋白质很多,没有那么容易被身体吸收,天天吃反而会让胃肠负担变得更加严重,会让肠胃变得不舒服。
1、燕窝炖蜜枣
准备紫燕燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。
加水将材料炖一至三小时即成。具有润肺,止咳功效。
2、椰盅洞燕
将溶化的冰糖水注入椰盅内盖上椰盖隔水炖20分钟,再加入1~2盏炖好的洞燕、适量的鲜奶、椰汁再炖5分钟即可享用。
炖煮燕窝之前要将燕窝用清水浸泡两三个小时,多次清洗,去除杂质。炖煮过程中先大火煮沸转中小火慢炖,最好是不同配料单独炖煮最好。
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