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“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,萝卜是冬天必备过冬蔬菜,炖汤或是偶尔当水果生吃都比较常见。萝卜有根须,又由于其营养价值高,就获得了小人参之称。雪梨是常见的具有润肺止咳功效的水果,冬季做一锅冰糖白萝卜再适合不过了。白萝卜雪梨冰糖一起煮的功效与作用是什么呢,接下来就进行详细的讲解。
1、预防流行感冒
冬季气温低,感冒风险增大。萝卜煮冰糖梨水就具有消毒、杀菌的作用,冬天多制作来食用,可以除菌,可以预防流行性感冒。
2、止咳化痰
白萝卜有清热止咳、清肠排毒的功效;冰糖有健脾和胃、润肺止咳的功效;而雪梨性寒、味道甘甜,能生津润燥、清热化痰,常用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症状。白萝卜炖梨加冰糖清热生津、止咳化痰的功效显著,适合咽痛、咽干、咳嗽 痰多的人食用。
3、提高人体免疫力
白萝卜雪梨与冰糖一起煮来食用对消化道有消炎功效,并且萝卜含有多种维他命和微量元素锌,有利于提高机体的免疫能力。
4、润肠通便
白萝卜、雪梨都是含有丰富的维生素、膳食纤维的食物,膳食纤维能推动肠道的蠕动,可以促进食物消化,而且白萝卜含有辛辣成分促进胃液分泌,调节肠胃功能,从而促进人体消化。因此白萝卜炖梨有润肠通便的作用,有上火、便秘症状的人也可以食用。养生百科网 WWw.CNysBk.Com
5、防癌作用
很多食材中含有致癌物质亚硝酸,萝卜煮梨水能够溶解这一物质,进而有一定防癌的功能,在医治胸闷、气喘方面也有非常好的协助作用。
6、清热降火
雪梨、冰糖都能清热润肺,白萝卜含丰富的维生素、矿物质,还含有粗纤维成分,清热解毒、消炎止咳,因此白萝卜炖梨加冰糖能清热降火,适合有助于咽喉肿痛、口舌生疮的人食用缓解不适。
准备好白萝卜、大红枣、冰糖、雪梨、生姜5样食材,准备熬汤。准备较嫩的白萝卜一个,刮掉外皮,清洗干净备用,再准备雪梨一个,清洗干净,可以不用去皮和核就熬汤,效果会更好,将梨和萝卜一起改刀切成薄片装盘备用。
接下来准备大红枣10个,冰糖一小把,生姜4片,装入盘中备用,锅中倒入适量清水,把所有的食材一并倒入,大火煮开后转小火,再炖20分钟煮到萝卜和梨软烂即可。
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