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大红袍是什么茶?大红袍就不是一些人误以为的红茶或者绿茶,而是属于乌龙茶。在我国按照茶的色泽与加工方法分类有六大茶类,即为红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类,而大红袍这种乌龙茶也就是六大类之一的青茶。
1、产地
大红袍是产于福建武夷山地区的武夷岩茶,为武夷四大名枞大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟之首,是武夷岩茶中的佼佼者。明清年间就已经盛行了,历史悠久。
2、属于乌龙茶类别
大红袍并不属于红茶或是绿茶的类别,而是属于青茶,青茶的代表就好乌龙茶,大红袍就是其中之一。
3、作用于功效
大红袍茶多酚特别多,是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,具有抗癌功能,能够降血脂、降血压,增强人体免疫力,增强记忆力的作用。
所以,大红袍是乌龙茶中地位突出的名茶,经常泡饮对人体有许多益处。接下来就了解一下红茶绿茶乌龙茶区别,就能在鉴茶上比较专业。
1、外观特征
绿茶是没有经过发酵的茶,叶面上没有红变的区域,茶叶纤细,茶叶毛尖显盛,色泽翠绿。乌龙茶是半发酵茶,视觉上叶面有部分红变发酵区域,茶叶外形卷曲肥壮,色泽砂绿。红茶为全发酵茶,叶面全部转红、发酵完全。外形细紧,有苗锋,色泽乌黑油润。
2、汤色及香味
绿茶汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇、厚爽;乌龙茶冲泡后汤色金黄浓艳,兰花香浓郁,滋味醇厚甘鲜,具有耐泡的特点,有七泡仍有余香的特质;红茶具有汤色红亮、香气浓郁持久、滋味醇和甘甜的特点。养生百科网 WWW.cnysBk.cOm
3、常见品种
绿茶:西湖龙井、惠明茶、峨眉雪芽、洞庭碧螺春、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶。
乌龙茶:大红袍、铁罗汉、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、台湾高山茶、东方美人。
红茶:日照红茶、泉城绿、苏红、川红、云仙红茶、信阳红茶、祁门红茶、滇红茶。
学习新知识常常是一个有趣的过程,又会受益终生,同时鉴茶、品茶也是我国的一种传统文化,知识积累多一点就是对文化的传承。
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