蒸花生的功效 蒸生花生的功效与作用

花生有什么样的功效？花生有什么样的功效？

《美国临床营养学》杂志报道，优质花生油中，同时含有单元不饱和脂肪酸、白藜芦醇和β-谷固醇。单元不饱和脂肪酸能降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（有害胆固醇）。白藜芦醇能抑制血小板非正常凝聚，改善人体微循环，有助于预防心肌梗死和脑血管栓塞。

花生衣具有抗纤维蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加强毛细血管的收缩机能、改善凝血因子缺陷等作用，并含少量纤维素，具有良好的止血作用，能加速血肿消退，可用于内外各种出血症，包括血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等。

花生所含维生素E可抗衰老，维生素B1能营养神经纤维。花生所含的钙、铁对儿童、孕妇和产妇非常有益。

人们的生活体验和学者们的研究证实，花生是种有益于人体健康的食物。花生品种甚多，原产地主要在南美洲安第斯山麓以东、亚马逊河南部和普拉塔河北部地区。公元十六世纪，西班牙、葡萄牙殖民者把秘鲁、巴西等国家的花生种带到欧洲一些国家栽种，葡萄牙人还把它从巴西传到非洲东海岸。另外，秘鲁、巴西、墨西哥的花生，经太平洋海路陆续传到吕宋（菲律宾）、爪哇（印度尼西亚），之后，再传入中国东南沿海地区。花生英文名称Peanut，是由Pea和nut合成，意思是豌豆状坚果。我们的祖先称花生为“落花生”，据《福清县志》记载：“落花生……出国外，昔年无之，蔓生园中，花谢时，其中心有丝垂入地结实，故名。”花...

另外，秘鲁、巴西、墨西哥的花生，经太平洋海路陆续传到吕宋（菲律宾）、爪哇（印度尼西亚），之后，再传入中国东南沿海地区。花生英文名称Peanut，是由Pea和nut合成，意思是豌豆状坚果。

β-谷固醇能防治高脂血症，并有抗癌作用。花生可生食、油炸、炒、炖、煮食，以炖食为佳，不冷不火，易消化吸收，老少咸宜，但食量应适当。花生作为中药，具有调养气血、润肺化痰、和胃生乳等功效。

米醋浸泡花生仁5天，每晨空腹吃10粒，可辅助治疗高血压。花生衣制剂则有助于改善血友病患者凝血机能。花生对人体虽有诸多功用，但它对极个别人可能引起过敏反应。英国有学者报道，孕妇吃花生有可能导致出生的婴儿对花生过敏。

花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。除了催乳外，花生还有其他功效：花生富含脂肪、人体生命活动所需各种氨基酸，并且极易被人体消化吸收，常食有滋养强壮延年益寿功效。

以花生与其他药物或食物同炖煮食，有着不同的治疗作用。将带衣花生仁、红枣、桂圆肉共煮食，可治疗血小板减少与贫血；花生仁、红枣共煮加蜂蜜食用，治疗久咳；花生仁、黄豆、猪蹄共炖食，能治疗产妇乳汁匮乏。

可见，古人给花生取名“落花生”是相当贴切的。另据清代檀萃《滇海虞衡志·志果》载述：“落花生为南果中第一……宋、元间与棉花、番瓜、[养生百科知识]之类，粤估从海上诸国得其种归种之。”正因为中国最早的花生种子得之外国，所以古人又称它为“番豆”，明代方以智《物理小识》载此名称。

特别值得注意的是，发霉的花生，尤其是黄曲霉引起者，有很强的致癌性，不可以食用。

此外，花生还有其他别名，清代张璐《本经逢原》称它为“长生果”。人们的生活体验和学者们的研究证实，花生是种有益于人体健康的食物。花生含卵磷脂、硬脂酸、油酸、棕榈酸、泛酸、生育酚、维生素B1、维生素E、若干种氨基酸、矿物质及微量元素等。

我们的祖先称花生为“落花生”，据《福清县志》记载：“落花生……出国外，昔年无之，蔓生园中，花谢时，其中心有丝垂入地结实，故名。”花生形成果实的过程确实如此。即花生的花受精之后，其子房柄逐渐伸长为丝状物，钻入泥土中渐渐发育成为外形像茧的荚果。

人们的生活体验和学者们的研究证实，花生是种有益于人体健康的食物。花生品种甚多，原产地主要在南美洲安第斯山麓以东、亚马逊河南部和普拉塔河北部地区。公元十六世纪，西班牙、葡萄牙殖民者把秘鲁、巴西等国家的花生种带到欧洲一些国家栽种，葡萄牙人还把它从巴西传到非洲东海岸。

花生的功效有哪些？花生的功效有哪些？

美容养颜八珍美容露材料：水发银耳1朵，罐装莲子、桂圆肉各50克，冰糖20克，蜂蜜的功效与作用、杏仁的功效与作用各10克，桂花、菊花各2克。做法：1。水发银耳洗净，去蒂，撕成小块，与莲子、杏仁、桂圆肉同置锅中，加入适量水。

两者相加，补血养颜，最宜女性美容食用。羊肉粥材料：羊肉100克，枸杞子10克，糙米100克。调料：姜末、葱花、盐、味精各适量。做法：将羊肉洗净，剁成碎片；枸杞子洗净，与羊肉、糙米的功效与作用、姜末、盐一同入锅，熬至米粒烂透，加入葱花及少许味精调味即可。

冬瓜薏米的功效与作用的功效与作用鸭材料：鸭肉500克，薏米20克，枸杞的功效与作用子的功效与作用10克，冬瓜适量。调料：姜3片，花生的功效与作用油、料酒、高汤各适量。做法：1。将鸭肉洗净，切块。2。在沙锅中放花生油烧热，放入姜、枸杞子和鸭肉一起翻炒，再放入料酒和水。3。煮沸后放入薏米，用旺火煮1小时后再放入冬瓜，文火煮熟后即可。食养功效：薏米清热去湿美容；枸杞子补肾养阴明目；鸭肉滋阴补虚、利尿消肿。三者合用，可养颜美容。黄花菜的功效与作用炖猪蹄材料：黄花菜30克，猪蹄1只。美容养颜调料：料酒、盐、鸡精、姜片、葱段各...

红枣莲子汤材料：红枣100克，莲子60克。调料：冰糖适量。做法：将红枣洗净；用沸水泡发莲子，置沙锅内炖煮，莲子煮至八成熟时，放入红枣、冰糖，再用文火煮30分钟即可。食养功效：红枣有养颜美肤的作用，莲子也有类似的功能。

冬瓜薏米的功效与作用的功效与作用鸭材料：鸭肉500克，薏米20克，枸杞的功效与作用子的功效与作用10克，冬瓜适量。调料：姜3片，花生的功效与作用油、料酒、高汤各适量。

补血美颜粥材料：川芎的功效与作用3克，当归的功效与作用6克，红花的功效与作用2克，黄芪的功效与作用4克，大米100克。调料：鸡汤、葱、姜、盐各适量。做法：将大米洗净，用水浸泡。

调料：冰糖的功效与作用适量。做法：1。新鲜熟木瓜，去皮去核，切成粒状，用清水洗干净；莲子肉和红枣洗净，莲子去心，保留红棕色莲子衣，红枣去核。2。将熟木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖熟即可。

做法：1。将鸭肉洗净，切块。2。在沙锅中放花生油烧热，放入姜、枸杞子和鸭肉一起翻炒，再放入料酒和水。3。煮沸后放入薏米，用旺火煮1小时后再放入冬瓜，文火煮熟后即可。食养功效：薏米清热去湿美容；枸杞子补肾养阴明目；鸭肉滋阴补虚、利尿消肿。

三者合用，可养颜美容。黄花菜的功效与作用炖猪蹄材料：黄花菜30克，猪蹄1只。美容养颜调料：料酒、盐、鸡精、姜片、葱段各适量。做法：1。将黄花菜放入清水中泡发，去老梗，洗净备用。

花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强记忆的功能，可激活中老年人脑细胞，有效延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并能防止老年人骨骼退行性病变发生。此外，花生还具有凝血止血、增强记忆的药用价值和降低胆固醇、预防肿瘤的食疗价值。

2。猪蹄去毛洗净，剁成四块，下沸水锅中焯去血水。3。锅中放清水、猪蹄、料酒、姜片、葱段，武火烧沸，再改用文火炖至肉熟，放入黄花菜炖至肉熟烂入味，加盐、鸡精调味即可。食养功效：增强皮肤韧性和弹性、保护表皮与真皮细胞等功能，可使皮肤润滑柔嫩、皱纹减少、色斑减退。

2。锅置火上，加入冰糖，大火烧沸，小火慢炖1小时，放入蜂蜜调匀盛出，撒桂花、菊花搅匀即可。食养功效：滋阴养颜，健身美容。银耳润肺；杏仁降肺气，润肠通便；莲子、桂圆肉益心脾，补气血，养容颜。 养生百科网 Www.cNysbK.COm

川芎、当归、红花、黄芪装入纱布袋中，放沙锅内，加鸡汤煎成药汁，再将大米放入药汁中煮粥，加葱、姜、盐调味即可。适用人群：适用于气血不足，容颜无华者调养。用法及宜忌：每日1次，15天为1疗程。

2。瓦煲内放入适量清水，用大火烧沸，放入莲藕、红小豆、陈皮和牛肉块，改用中火煲3小时左右，加入盐调味即可。适用人群：适用于面色萎黄、皮肤枯槁、精神疲乏、心跳不安、月经不调、血虚闭经等症。木瓜的功效与作用鲜奶材料：熟木瓜500克，新鲜牛奶1杯，莲子肉50克，红枣的功效与作用4颗。

孕妇、月经过多者忌用。莲藕红豆汤材料：莲藕500克，红小豆250克，陈皮的功效与作用50克，牛肉200克。调料：盐少许。做法：1。将莲藕洗净，去皮，切块，用刀背拍松；将红小豆、陈皮、牛肉洗净切块备用。

花生的功效有哪些呢？花生的功效有哪些呢？

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