重庆九宫格每个格子有什么区别吗，一样辣按火候涮菜(3种格子)

一口火锅就是一个江湖，重庆火锅主打的就是一个麻辣，但是重庆九宫格每个格子有什么区别吗 ，只是造型不同罢了，一麻辣味道为主，锅底是一样的，只是划分为九个分区，并不是九种口味，一般是不分辣度的，但是每个格子的划分有其意义。

重庆九宫格每个格子的区别

九宫格分别是：

四角格、十字格、四角格

十字格、中心格、十字格

四角格、十字格、四角格养生百科网 WWw.cnySbk.CoM

九宫格火锅分为中间格、十字格和四角格。

九宫格火锅每个格的意义：

中心格：火力旺，适合烫毛肚、肥牛等，适合即烫即熟的菜品

四角格：火力偏小，适合烫肥肠、鱿鱼、凤爪等，适合炖煮时间长的菜品

十字格：火候中等，适合虾滑、肉丸等食材，适合需要煮熟才能吃的菜品

1、九宫格火锅一般是不分辣度的，只是将其划分为九个分区而已，用一个挡板将火锅分成九个部分，大家吃的味道都是一样的，并不像鸳鸯窝那样有2种口味，不同的格子代表不同的温度，可以分开放置，可以保持最佳口感。

2、它们不仅早外形上有所不同，而且功效也分得非常的明显，重庆九宫格火锅分成不同格子，主要是为了按火锅涮不同食材，采用分格设计，格子中放置不同的食材，可以避免不同食材味道的相互影响，而不同的食材需要不同的烫煮时间，也能够节省时间，避免等待，最大化的发挥食材的口感和美味，享受舌尖上的美味。

3、不过，关于重庆九宫格每个格子的设置，有说法认为，最初可能是为了方便拼桌，不认识的人一起吃，就可以只吃自己的格子，到时候结账只要算自己格子的即可，不过那个时候只是木头制成的米字格。和现在的九宫格截然不同，而且现在吃的九宫格也有好处，可以避免大家抢食，一人一格享受美味时刻，还方便寻找食材。

重庆九宫格每个格子有什么区别吗，其实没有什么区别，辣度是一样的，只不过形状呈现三种，而且火候可能是有些差异，不排除有些特色店铺，一个格子一种口味。