十种不升糖6大主食，糙米/黑米/藜麦/紫米/荞麦/燕麦GI都低

升糖指数其实就是GI，糖尿病患者在饮食上，可以注意吃升糖指数低的食物，引起血糖升高的速度慢，十种不升糖6大主食可以适当吃，糙米、黑米、藜麦、紫米、荞麦以及燕麦，尽量选择粗粮，有益健康，不会迅速升高血糖。

十种不升糖6大主食

升糖指数在55以下的时候称为低升糖指数的食物，中等升糖指数的食物数值在55到69，而70以上的则是是高升糖指数的食物。糙米、黑米、藜麦、紫米、荞麦以及燕麦都可以适当的吃，非常适合糖尿病患者，都是属于五谷杂粮。

1、糙米

糙米和白米饭相比较，血糖上升的比较小，糙米升糖指数并不是很高，糙米的升糖指数大约为56,在吃了糙米之后，血糖不会很快造成上升，可以吃一些糙米，还可以为身体补充营养，含有一定的营养成分，可以提高人体免疫。

2、黑米

黑米的血糖生成指数一般在42.3-55左右，对于糖尿病患者来说，是可以适当吃的，但是过多吃些黑米，也不利于身体血糖的控制，一定要适量，不要煮成粥，如果煮粥的话，血糖生成指数又变了，变成55，会进一步升高的。

3、藜麦

藜麦的升糖指数通常是35，它的升糖指数比较低，是可以放心食用的，而且它也富含膳食纤维，营养成分也比较丰富，富含铁、钙、镁、磷等矿物质，可以替代部分主食食用，非常有益健康，有助于保持血糖的稳定。

4、紫米

紫米升糖指数为55，它的含糖量是比较少的，到那时它是属于糯米的一种，含有淀粉，且热量不少，如果多吃的话，小心消化不良，它的营养丰富，富含维生素B1和维生素B2，而且吃起来也有些甜，可以让糖尿病患者享受口腹之欲，尝一尝甜甜的感觉。

5、荞麦

荞麦的升糖指数大约为60，也是低升糖指数的食物，它所含的膳食纤维是普通面粉的很多倍，对于改善糖尿病患者的便秘症状也有好处的，非常适合糖尿病患者食用，不含有大量的脂肪成分，但是这种主食也要适当的吃含有草酸成分，小心引起草酸沉淀，导致结石的发生。

6、燕麦

升糖指数为55，也是属于低升糖指数的食物，吃燕麦好处很多，每天吃一顿燕麦，燕麦也可以作为主食，其中的营养丰富，有助于补充营养，而且也有利于控制脂肪，纯麦片是最有营养的。

吃稀饭的时候，会比吃干饭的时候，血糖升高的更快，那是因为进入肠道内被分解消化的时间，也会变快，这也是不建议糖尿病患者吃粥类食物的原因之一，在选择主食之外，也要注意烹饪方式的选择。

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