松茸的吃法及做法怎么吃，清炒/煲汤/蒸蛋/焖饭/刺身最佳(禁忌)

松茸是非常滋补的一味食材，有着增强免疫力、美容养颜、改善睡眠、保护肝脏的功效，营养物质是非常丰富的，也适合体质虚弱的人吃，松茸的吃法及做法怎么吃，有5种常规吃法，但是要注意其禁忌。

松茸的吃法及做法

吃法一：清炒

准备食材：松茸、蒜末、盐、酱油

1、大家将松茸清洗干净后，将其切成片

2、随后就可以入油锅，将松茸放进去翻炒，直到炒软

3、之后就可以加入蒜末，酱油爆香翻炒，主要是看自己的口味，清炒的方式，会更加原汁原味

4、最后加入食盐即可

大家还可以加入肉或者辣椒来炒。

吃法二：熬汤

准备食材：松茸、盐、葱花

1、大家将松茸清洗干净后，将其切片

2、将其倒入砂锅，砂锅中也加入热水，大火煮开再转小火，继续煮15分钟

3、随后就可以加入食盐

4、将其倒入碗中的时候，还可以加入葱花

这是最简单的一种熬汤方式，实际上大家还可以做成松茸鸡汤、松茸排骨汤，味道也是非常鲜美，土鸡撇去浮沫炖煮1小时后，就可以将松茸倒进去炖煮30分钟，再加盐即可。

吃法三：蒸蛋

准备食材：鸡蛋、松茸、葱花、生抽

1、大家在碗里刷油，将鸡蛋液倒入碗中，加入冷开水，加入食盐搅拌

2、将鸡蛋隔水蒸3分钟后，加入松茸

3、接着继续蒸6分钟的时间，在出锅的时候撒上葱花、生抽即可

吃法四：焖饭

准备食材：松茸、胡萝卜、土豆、洋葱

1、大家将蔬菜切好，松茸也要切碎，米洗干净

2、下入洋葱、胡萝卜、松茸丁炒熟，加入米翻炒

3、放进电饭锅中，加入水和米煮

4、黄油热锅煎松茸片

5、饭煮好，加入盐、生抽、葱花，放松茸片

吃法五：刺身

准备食材：松茸、芥末、青柠汁

1、大家只要将其清洗干净，然后切片

2、选择上述蘸料就可以

松茸的禁忌

1、不要焯水

松茸的烹饪方式比较多，但是它不需要焯水，这样的话，会导致其有益成分流失，也能使松茸的味道变淡。但是前提一定要将其清洗干净，将其根部泥脚刮干净，削掉根部表面泥土，去除泥土杂草，用水冲洗，厨房纸巾擦干即可。

2、不要解冻

大家也可能使用的是冻干松茸，它适合炖汤，炒菜，一般不用解冻，可以直接煮，这个时候的口感是最好的，买回来的冰冻松茸要立即放入冰箱急冻。养生百科网 Www.CNySbk.Com

3、松茸不宜与高钙类食物同食

松茸含有一定数量的维生素D和草酸,，这高钙食物同吃，小心不利肠胃的消化。

4、胃肠道功能弱者别吃

胃肠道功能弱者不要吃松茸，其中蛋白质丰富，小心吃了之后身体不适，过敏、感冒发热都别吃。

新鲜松茸适合炖汤、烤着吃，也可以炒着吃，煎着吃，做刺身，冻松茸适合炖汤，炒着吃，松茸干适合炖汤， 松茸的吃法及做法怎么吃，大家可以结合自己的喜好选择。