中国食用盐主要来源是海水吗，应是湖水和地下卤水(家用井矿盐)

食盐是几乎不可缺少的厨房调料，我们几乎要吃一辈子的食盐，但是我们对食盐的来源可能了解的比较少，中国食用盐主要来源是海水吗，有海水，但是不全是来源于海水，井盐的占比超过了海盐，也是可以大家可以选购的食盐，主要有四大类。

中国食用盐主要来源不是海水

1、海盐

 主要是来源于地下盐、海盐、湖盐和矿盐，海盐的确是盐类的一种，但是我国的食用盐，其实不一定全都是海盐，海盐的颗粒一般比较大，可以不用添加抗结剂，这也是其优势，不过它主要是防止结块的。

2、湖盐

在青海、新疆、内蒙古、吉林等地有盐场，而青海素有“盐的世界”之称，这种食盐也受到欢迎，但是这种来源于浅表层地带，原料中的杂质较多，海盐也是如此。养生百科网 Www.cnYSbK.com

3、矿盐

矿盐是指从地底下开采出来的盐矿，进行加工处理后形成的盐，它也是一种受欢迎的食盐，没有污染，但是值得注意的是，有时候也习惯将矿盐和井盐，一起叫做井矿盐，毕竟岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存。我国的食用盐主要来源丰富，其中井矿盐的占比最大，超过50%。

4、井盐

盐主要来源于海水、湖水和地下卤水，而地下卤水指的就是井盐，向地下打井，汲取地表浅部，或地下天然卤水加工制得的盐。大家吃的盐，大多也是这种井矿盐。井矿盐适合家用。

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