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螃蟹是受到众多人喜爱的海鲜之一,天南地北的做法、菜系不尽相同。但是很多人不太爱自己买来制作,因为可能没到家买的螃蟹就死了,那也就不能吃了。人们一直在寻找一个方法,螃蟹怎么存放活的时间长一点,其使用对方法螃蟹是可以存活一个星期甚至更长时间的。
1、冷冻保存
我们需要把螃蟹的腿和脚绑起来,找一个合适的泡沫盒里,一个接一个地放进去,而且尽量不要叠起来,然后把水倒进泡沫盒里,水没有没过表面即可,盖上盖子,放进冰箱冰箱,想吃只需要拿出来解冻,以确保螃蟹的新鲜度。
2、塑料桶/盆喂养
选取具有一定高度的塑料桶或者盆,把螃蟹放进桶或盆里,然后加入冷水。只要水没过螃蟹的嘴就可以了,不能太多,否则螃蟹就不能呼吸了,让它们自由活动。
每天加一点米饭、水草或者菜叶,食物少量放,不然污染了水质导致螃蟹死亡,另外每2-3天换一次水,螃蟹可以活很长时间。
3、鱼缸/浴缸保存
家里有鱼缸是最适合不过的,空间大,能够满足螃蟹的需求,有足够的氧气,便于喂养鲜活的螃蟹。浴缸也可以运用起来,浴缸空间够大,且四壁光滑,螃蟹无法逃跑。养生百科网 wWW.CNysBK.COM
把鲜活的螃蟹轻轻放到鱼缸或者浴缸,注入刚好没过螃蟹的水,以保证它立起来的时候可以呼吸,并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这样养活的螃蟹可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存可达95%以上的成活率。
螃蟹死后体内会迅速繁殖大量细菌、霉菌和组胺等有毒物质,即使是通过高温煮熟也不能我完全杀灭,食用者会出现腹泻、恶心、呕吐等症状,严重时会出现脱水。
一些人会出现局部或全身性皮疹、丘疹,同时还可伴有瘙痒、红肿、疼痛等症状。或者影响神经系统,幻视、抽搐、休克,不及时治疗可能危及生命。
所以,即使是刚死的螃蟹为了自身安全也不要食用哦。
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