来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2023-12-04 11:52作者：LIU手机阅读>>
鸡蛋的做法有很多，最简单的话，就是水煮了，煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮几分钟，最好是用温水煮10分钟的时间，水中加入白醋，煮好之后过冷水，都可以让鸡蛋更好剥壳，非常轻松。
1、想要鸡蛋更好吃，鸡蛋壳更好剥壳的话，可以选择用温水煮鸡蛋，可以水温达到40度之后，就可以将鸡蛋下锅了，可以小火煮8分钟的时间，之后关火焖火3分钟。热水煮鸡蛋也是有它的好处，是有利于鸡蛋蛋壳的剥落的，但是每个鸡蛋蛋壳的厚度不同，可能会导致鸡蛋还没有熟的时候，鸡蛋蛋壳就裂开了。
2、因此不特别建议用热水煮鸡蛋，而冷水煮鸡蛋的话，剥壳也要小心一点，蛋壳不好剥开，最好是用温水，而且煮的时候可以加入白醋，它和蛋壳反应，就能更好剥皮了， 煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮几分钟，煮鸡蛋时间差不多在10分钟，煮好之后话可以过冷水，这样剥壳会更加轻松，因为热胀冷缩，蛋壳结合蛋清产生了缝隙。
3、溏心蛋冷水下锅煮7分钟、热水煮5分钟，嫩滑蛋冷水煮8分钟、热水煮7分钟。而对于喜欢吃全熟鸡蛋的人来说，不管是冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋，只要将其煮熟了就可以，日常生活中，也有人用热水或者冷水煮鸡蛋，不过，为了避免裂开还是不好剥开，都建议用温水，水不要过热或者过冷。
煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮几分钟，建议用温水煮10分钟的时间，温度不要过热或者太冷了，最好是吃全熟的鸡蛋，更加健康。
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