荠菜煮鸡蛋的功效与作用禁忌，补充营养/预防便秘/清热解毒

荠菜煮鸡蛋是一道传统菜品，属于家常美食，主要原料油荠菜、鸡蛋，还有食用油以及精盐等，通过慢火炖煮的方法制作而成。荠菜煮鸡蛋的功效与作用禁忌，可以补充营养、预防便秘以及清热解毒，禁忌有过敏人群、孕妇、脾胃虚弱患者。

荠菜煮鸡蛋的功效与作用禁忌

1、补充营养

荠菜煮鸡蛋中含有大量维生素、微量元素、蛋白质和脂肪等营养物质。如果食用荠菜煮鸡蛋，可以为身体补充营养物质和能量，从而提高身体免疫力。

2、预防便秘养生百科网 WWW.CnySbk.Com

荠菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，大家适量食用荠菜煮鸡蛋，有助于促进排便，缓解便秘。但是便秘症状严重的话，大家一定要及时就医，避免病情加重耽误治疗。

3、清热解毒

荠菜具有清热解毒的作用，能够帮助人体排除体内毒素，起到预防感冒和其它疾病的左右。大家可以在冰敷流行期间适量食用荠菜煮鸡蛋，预防病毒感染。

荠菜煮鸡蛋的禁忌

1、过敏人群。对荠菜和鸡蛋过敏的朋友是不可以食用荠菜煮鸡蛋的，因为食用后可能会导致皮肤瘙痒红肿，严重的话还会有生命危险。

2、孕妇。荠菜总有催产的成分，食用后会引起子宫收缩，怀孕的女性食用后很容易导致流产或是早产，所以不建议大家食用。

3、脾胃虚弱。荠菜中含有丰富的纤维素，鸡蛋中含有蛋白质和胆固醇，这些物质都是不容易消化的。披屋虚弱的患者食用后给肠胃增加负担，容易腹泻腹痛。

日常生活中，大家可以适量食用荠菜煮鸡蛋，但是一定要控制摄入量，尤其是消化功能不好的朋友，如果大家过量食用荠菜煮鸡蛋，食物堆积于肠道，消化负担很可能会加重，容易引起腹胀、腹痛等症状。