米醋和白醋的区别在哪里，用途/原料/浓度不同(腊八蒜用米醋)

醋是厨房中常用的调味品，但是醋的种类是非常多，用于烹饪的时候，各有各的用途，千万不要乱用，白醋和米醋就在其中，米醋和白醋的区别在哪里，原料、用途等都有很大的差别，有的时候不建议替代。

米醋和白醋的区别

1、原料不同

米醋：是由大米酿造而成的，以大米、小麦、高粱以及麸皮、谷糠、柿子等粮食和果皮发酵酿造而成的。

白醋：白醋是通过蒸馏的酒发酵制作，或者是用食品级别的醋酸兑制而成。

2、用途不同

米醋：适合做醋溜白菜、醋溜鱼片，白米醋适合腌制腊八蒜。蘸东西吃或者拌菜吃，可以用于炒菜，能腌制食材，调制酱汁。

白醋：5.00G大于等于100ml的白醋适合做酸辣土豆丝、凉拌菜；6度白醋适合制作泡菜、杀菌消毒；9度白醋适合杀菌消毒、护理皮肤。主要用于去腥和清洁。

3、酸度不同

米米醋和白醋的区别在哪里，醋的酸度要比白醋低一些，3.50G大于等于100ML，白醋的醋酸味比较重，酸味浓烈，而且也还有好几个等级，如6度白醋、9度白醋等，要比结合自己的实际用途来选择，最好是不要乱用。

4、外观不同

米醋颜色淡，为透明的淡红色，香味纯正。白醋无色，成分比较单一。

米醋和白醋的区别在哪里，就有这些区别，大家在用的时候，不要用错了，尤其是浓度较高的白醋，可以直接用杀菌消毒或者除水垢了。

醋泡大蒜能治疗静脉曲张

首先准备材料：大蒜5斤，食用盐100克，白糖1斤，米醋3斤养生百科网 wWW.CNySBK.Com

1、把蒜瓣一个个掰下来，外面的薄膜去掉一些，留里面两三层比较干净的就行。养生百科网 www.CNysbK.com

2、准备好干净的玻璃瓶，消毒后晾干。

3、糖和醋调成糖醋水......【查看详情】