来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2023-12-12 12:07作者:LIU手机阅读>>
鸡蛋含有很丰富的蛋白质,是最常见的食物,它的做法较多,水煮蛋就是其中的一种,但是要注意把握时间,冷水煮蛋一般几分钟煮好,10分钟能全熟,冷水下锅,水开后继续煮5到8分钟的时间。
1、很多人在煮鸡蛋的时候,会直接选择用冷水煮鸡蛋,冷水煮鸡蛋也是可以将鸡蛋煮熟的,冷水煮蛋一般几分钟煮好,可以冷水下锅,水开后继续煮5到8分钟的时间,不过,冷水煮鸡蛋未必是最好的选择,冷水煮鸡蛋的话,蛋壳不好剥开,而热水煮鸡蛋,也会遇到一些问题,最佳的做法,就是温水煮鸡蛋了。
2、先起锅烧水,等到水温达到40度之后,就可以将鸡蛋放进去了,小火煮8分钟的时间,之后关火焖火3分钟。煮好之后话可以过冷水,这样剥壳会更加轻松,因为热胀冷缩,蛋壳结合蛋清产生了缝隙,在煮的时候,还可以加入白醋,起到事半功倍的效果,让大家吃起来更加轻松。
3、冷水煮蛋一般几分钟煮好,10分钟能全熟,建议煮太短的时间,鸡蛋没有熟透,吃起来不太方放心,没有后完全杀灭其中的细菌,但是过长时间,也不好,当心就会破坏鸡蛋中的营养成分,吃起来的口感也比较老,口感一般,不建议煮超过20分钟的时间,太长了。
除了水煮鸡蛋,蒸鸡蛋也是比较常见的吃法,味道软嫩,老少皆宜,但是也要注意蒸煮的时间。
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