来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2023-08-31 10:56作者：LIU手机阅读>>
我国的盐类种类丰富，据食盐的来源来划分，可以分为海盐和陆盐，分得更为细致一些，就有海盐、湖盐、井盐、矿盐、土盐等，中国的盐主要是海盐还是矿盐，是井矿盐，海盐仅次于第二，湖盐则是最少。
1、根据相关的数据显示，我国食用盐使用原料有海盐、井矿盐和湖盐，其构成比例分别为22%、61%、17%；我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%。可见井矿盐的占比是比较大的，海盐次之，这个数据供参考。
2、湖盐的比例是最少的，大致在10%左右，因此并不是食盐的主要来源，而井盐和矿盐有时候二合一合称为“井矿盐”，它和海盐相比，井矿盐却要略胜一筹，是我国食用最多的食盐，四川、湖北、湖南、陕西、江苏等地会产。井矿盐对于氯化钠的纯度更高，也比较适合家庭使用。
3、但是井矿盐也可以分为井盐和矿盐，通过向地下打井的方式，抽取地下的盐卤水，所制作成的盐，就是井盐，而矿盐则是从地底下开采出来的盐矿，进行加工处理制作的盐，另外，湖盐则是盐湖水蒸发提炼而成，青海盐湖就非常的出名。
4、至于井矿盐和海盐哪个更健康，海盐和矿盐并不存在明显区别，主要成分均是钠，其实大致来说，无论海盐、湖盐还是井盐、岩盐，营养价值几乎没有差别，但是所含矿物成分稍有差别而已，我们每天吃的盐也有限制，所以差异也不明显，不过在盐颗粒以及来源、纯净度上有差异，海盐颗粒大，不用抗结剂，而矿盐则是没有任何污染。
中国的盐主要是海盐还是矿盐，可以看到，其实主要是井矿盐，在选择食盐的时候，可以结合自身情况选择，选择适合自己吃的盐。
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