海虾跟河虾的区别在哪里，海虾个头更大/肉质更紧实/适合清蒸

说到虾，这可是我们最常见的海鲜之一了。但是很多朋友吃了很久的虾，却并不清楚海虾跟河虾的区别在哪里。我们最常见的基围虾，就是海虾的代表之一，除此以外还有明虾、对虾。河虾有青虾、虾等。这些虾的外观、生活环境、营养价值、口感和价格都有差异。

海虾跟河虾的区别在哪里

1、外观

海虾的个头一般都比较大，正常大小都在15厘米以上，外壳比较坚硬。但是河虾的个头小一些，只有品质特别好的虾才会达到15厘米，虾壳也比较软。

2、生活习惯

海鲜主要生活在海洋的浅湾中，比如岩石缝隙、珊瑚礁等地，以藻类、浮游生物和小型鱼类为食。河虾生活在淡水湖泊中，喜欢栖息在水草丛生的地方，借水草隐藏自己躲避天敌。

3、营养价值养生百科网 WWW.cnYsbK.com

虽然这两种虾都富含蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，但是含量还是有一定区别的。海虾的脂肪含量更低，富含不饱和脂肪酸。但是河虾的脂肪含量会更高一些，脂肪种类也更多。

4、口感

海虾生活在咸水中，所以肉质更加鲜嫩紧实在，口感更好，是适合清蒸或是水煮，可以保留海虾的原汁原味。河虾肉质松软，味道清淡，更适合大家爆炒或是炖菜，可以增添味道。

5、价格

海虾是需要下海捕捞的，人工成本高，生长周期长，野生的品质也比较高，所以价格更贵。但是河虾可以人工养殖的，成本更低，供应量大，所以价格会低一些。

海虾和河虾的生活环境相差的还是比较大的，所以两者也会有一些明显的区别，无法说哪一种更好，每个人的喜好都不一样。大家可以尝试一下，根据自己的喜好选择喜欢的。

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