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红薯蒸多久能熟大火还是小火,大火水开后转小火蒸10-30分钟

来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2023-10-19 15:47作者:CQQ手机阅读>>

红薯是一种很常见的食物,可以当做蔬菜也能做主食食用。红薯中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质,受到很多朋友喜欢。红薯最好清蒸食用,红薯蒸多久能熟大火还是小火,一般10-30分钟就蒸熟,具体时间需要根据红薯的个头大小来决定。

红薯蒸多久能熟大火还是小火

1、现在天气渐渐冷了,大家在路边可以看见很多卖红薯的摊贩。如果嘴馋了想吃红薯,但是家里没办法烤,那么清蒸就是不错的替代品。大家可以去商场买红薯,然后带回家自己蒸熟,可以当做主食,减肥的话也是可以食用的。

2、大家买回家的红薯千万不要直接蒸,要想把淤泥清洗干净,可以加一些盐进入揉搓。洗干净后就可以上锅蒸,蒸之前一定不要削皮,因为红薯皮可以起到很好的保护作用,预防红薯的水分和味道流失。

3、个红薯可以先用大火蒸五分钟,这个目的是为了把水烧开。然后转小火蒸10-20分钟。一般比较小比较较细的红薯蒸10分钟就可以了,正常大小的红薯需要蒸20分钟,又大又圆的就需要蒸30分钟了。不过这种非常大的红薯建议大家切开蒸,避免外面的熟透了最中间还是生的。

蒸红薯的时候要注意避免全程食用大火,因为大火很容易破坏红薯的营养价值。水开后转小火,可以让淀粉缓慢转化为糖类,有助于增加红薯的甜味。

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