来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2024-01-10 16:31作者:LIU手机阅读>>
水果中含有大量的维生素等物质,对糖尿病患者是有利的,是可以适当的食用,水果一般作为加餐食用,而且刚开始食用水果的时候要监测血糖,而且要选择性的食用,糖尿病坚决不能吃的水果,千万不要吃。
1、榴莲
榴莲含糖量在26%左右,属于高含糖量水果,每100克含量榴莲GI (升糖指数)为 42,但是GL (升糖负荷)为 12,因此不建议糖尿病患者食用。
2、芒果
个芒果的含糖量在10~15克之间,芒果属于高糖水果,而芒果的血糖生成指数,其通常为55属于中升糖指数,血糖负荷为7,为低,是一种不太适合糖尿病人吃的水果。
3、菠萝
每100克菠萝的含糖量为9.21克,而菠萝GI值66,菠萝的确比较容易升高血糖,根据《中国食物成分表2002》每100克菠萝所含碳水化合物为10.8克,那么菠萝的GL为66×10.8&pide;100≈7,顶多少吃。
4、西瓜
西瓜GI值非常高,达到了72,为高升糖食物,但是西瓜的GI值较高,GL值低,GL=食物的GI值×所摄入的食物的可利用碳水化合物含量,西瓜的GL为3.96,属于低GL的食物,血糖不稳定时,不适宜吃西瓜。
5、桂圆
桂圆糖分含量较高,鲜桂圆含糖量在14%-19%,而桂圆干含糖量在50%-80%, 桂圆的GI值为53,GL值为8,属于低GI和低GL食物,若是前提保证水果摄入量在200到350克之间,那么这种水果可能对糖尿病来说,不会造成太大危害。
1、看升糖指数
糖尿病患者选择食物的时候,既要看升糖指数(GI),也要看含糖量,人体食用某种食物之后引起血糖升高程度的指标,就是GI,升糖指数大于70属于高GI食物,56-69属于中GI食物,小于55属于低GI食物,糖尿病患者要少吃GI值高的食物。
2、看GL值
另外,血糖负荷(GL值)也是非常重要,也就是最终对血糖水平的影响程度,GL>20为高GL食物,,对血糖影响非常大。GI为10~20为中GL食物,GL<10为低GL食物,,对血糖的影响较小。血糖负荷 = (食物的碳水化合物含量 × 食物的血糖指数)&pide; 100,需要根据血糖指数和含糖量来计算。
3、兼顾营养均衡养生百科网 WWw.cnYSbK.Com
但是,糖尿病选择食物,也不能单单看这些数值,还要兼顾营养均衡,合理安排各种营养成分(糖(碳水化合物)、蛋白质、脂肪、维生素等),科学安排一日三餐
若糖尿病饮食原则,详情可以咨询医师,若是吃了水果的话,那么就要注意主食或者其他的食物就要相应地减少,建议在两次正餐中间吃水果,科学合理吃水果,才有益糖尿病患者健康。
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