来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2023-10-07 10:44作者:LIU手机阅读>>
玉米的种类是非常多,有水果玉米、糯玉米、牛奶玉米等,而我们生活中,常见的玉米就有糯玉米,吃起来粘粘的,糯糯的,它也叫做粘玉米,它是我国西南地区种植的硬质玉米发生突变后,经人工选择而逐渐出现的糯质类型,注意粘玉米的危害有哪些。
1、消化不良
这种玉米的口感很好,吃起来皮薄无渣,而且味道清香,但是粘玉米很粘,难以被消化,糯玉米胚乳中淀粉100%为支链淀粉,富有粘糯性,出多粘玉米后,小心腹胀、腹泻、恶心呕吐。
2、血糖升高
粘玉米的营养价值还是很高的,蛋白质含量比普通玉米高3%~6%,但是 粘玉米的危害有哪些,其中含有较为丰富的糖分,吃多粘玉米,也有血糖升高的风险,因此一定要适量吃,对于血糖高的人来说,一定要控制饮食。
3、长胖
玉米属于粗粮的一种,,吃多玉米也会导致发胖的风险,因为玉米富含淀粉,淀粉属于糖类中的多糖,消化后会转化为葡萄糖,过量吃玉米,会将热量就会转化为脂肪储备,易导致发胖。糯玉米籽粒中含70~75%的淀粉,还是比较多的。
虽然大家看到了粘玉米的危害有哪些,实际上,糯玉米起源于中国,不仅可以被人类食用,还可以用作牲畜饲料,而且它的口感好,种皮薄,糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,是大家在生活中可以放心食用的玉米。
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