白色猪油状的假蜂蜜曝光，可能是真蜂蜜(蜂蜜的鉴别方法)

白色猪油状的假蜂蜜曝光，随着蜂蜜的热卖，市面上出现了一些真假难辨的蜂蜜。蜂蜜的营养价值很高，而且十分常见，是一种很受欢迎的补品。我们常见的蜂蜜是黄色，有的蜂蜜比较稠，凝固出现黄白分层。种类不同，还有青色、白色、褐色的蜂蜜。

白色猪油状的假蜂蜜曝光

1、蜂蜜变白是正常现象

我们常见的蜂蜜是黄色的液体，比较稠密。但是温度低的时候，蜂蜜就会变成一种白色结晶，看着就很像猪油。一般会从底部开始变白，所以很多罐装的蜂蜜，下面是白色的，上面是黄色的。只需要天气变暖或者把蜂蜜加热，就会变回黄色的液体。蜂蜜变白是正常的，白色猪油状的不一定是假蜂蜜。

2、假蜂蜜也可以变白

假蜂蜜一般都是在蜂蜜中掺入劣质蜂蜜，或者给蜜蜂喂白糖，生产出的劣质蜂蜜足以以假乱真。只要蜂蜜中的葡萄糖含量够高，无论是真的蜂蜜还是假蜂蜜，都可以结出白色的晶体。所以光是凭能否结出白色晶体，很难辨别蜂蜜的真假。

如何区分真假蜂蜜

1、把蜂蜜放入冷水中1:3的比例进行调配，然后倒入瓶子里摇晃，液体浑浊出现泡沫的是真蜂蜜，液体清澈的是假的。

2、用热水泡蜂蜜水，如果能尝出一种酸味就是真的，只有甜味或是甜味很腻的是假的。

3、蜂蜜中有一种特殊物质，剧烈摇晃后会出现气泡，假的蜂蜜内部是没有旗气泡的。

蜂蜜的功效和作用

蜂蜜中的果糖和葡萄糖可以被身体吸收，能够缓解疲劳。蜂蜜可以促进胃酸分泌，促进消化。蜂蜜水能够促进酒精吸收，有利于醒酒并且消除酒后的头疼。蜂蜜中的营养物质可以缓解神经紧张，促进睡眠。养生百科网 wWW.CNysBk.cOM

我们常常会用蜂蜜泡水喝，但是只有蜂蜜味道不免单调，可以加入几片柠檬，做成柠檬蜂蜜水。还有奶茶店里，也可以看见蜂蜜。大家购买的时候一定要学会鉴别，寻找正规的渠道购买蜂蜜。