来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2023-08-10 10:32作者：LIU手机阅读>>
糖尿病患者宜粗粮、细粮均衡搭配食用，最佳比例为4∶6，可以有效的避免血糖值快速升高，粗粮血糖生成指数较低，而糖尿病可以吃的粗粮食物就有很多，可以日常主食替代食用，但是糖尿病最怕三种粗粮，全麦面包、土豆、红薯千万别吃。
1、全麦面包
粗粮一般指的是谷类中的玉米、高粱、荞麦、麦麸以及各种干豆类,，而全麦面包的原料是没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉，吃起来口感粗糙，但是大家买的全麦面包未必是正宗的，全麦食品的全麦粉含量必须占64%以上，才是真正的全麦食品，大家实际上买到的全麦面包，可能添加了小麦粉、糖等，不利于糖尿病病情的控制。
2、土豆
杂豆类、块茎类、谷物类都属于粗粮，可以有助于肠道蠕动，也有助于控制血糖，但红薯、紫薯、土豆、地瓜以及山药等都是粗粮，土豆也属于粗粮，其中的淀粉含量高，吃多也会容易的导致血糖升高，因为淀粉摄入后会转化为葡萄糖。
3、红薯养生百科网 WWW.CNySbK.com
除了土豆之外，红薯也是要注意的，其淀粉含量多，吃多了容易腹胀，甚至肚子疼，而且吃多也会不利于血糖的控制，导致餐后血糖的快速上升，其含糖量也很高。
除了这些食物之外，山药这种食物也要少吃，可以吃黑米、紫米、玉米、燕麦等这样的粗粮，对于病情的控制会更加的有利，建议多种粗粮等量替换，或者搭配着吃。
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